01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
刺身盛り合わせに何を選ぶか、締めをパスタにするか釜めしにするか。天びん棒は、注文を組み立てる時間まで食事の楽しみにしてくれるような、幅広い品書きが持ち味です。ある来店者は、刺身盛り合わせで北海道のぎんぽう、佐賀とらふぐ、宮城の伝助穴子などを味わったそう。ぎんぽうはさっと炙り、ふぐには湯引きした身を添え、穴子には梅肉を合わせるなど、魚ごとに食べ方を変えていたのが印象的です。盛り合わせは6種から選んだという報告があり、メニューには一人前の6種盛りも見られます。魚を中心に楽しみたい夜は、まず盛り合わせを軸にして、気になる魚を造りや炙り、白焼きなどから選ぶのもよさそうです。
魚だけでなく、牛すじどて焼きや和牛ホルモン3種盛りも注文の候補。実際に、ホルモン盛りを友人と楽しみ、牛すじどて焼きの味噌まで残さず味わったという人もいます。締めに選ばれていたのは、名物マッシュルームパスタ。別の来店者も、マッシュルームの濃厚な旨みがあるソースをバゲットにつけて楽しんだと記しています。魚介や肉料理を重ねたあと、ソースまで味わえる一皿を最後に頼む、という食べ方もできます。
メニューの幅は、魚が得意でない人と一緒の食事にも心強いところ。実際に、魚好きの人が友人を連れて行き、豊富な肉料理やホルモンを一緒に楽しめたと振り返っています。小皿料理もあり、少しずつつまむ夜にも、釜めしや鍋まで含めて食事を組み立てる夜にも向きます。
西田辺町の天びん棒は、テーブルサービスがあり、グループでの利用にも向く店として案内されています。夕食時の予約がおすすめとされているので、品数豊富な料理を囲んで過ごす予定なら、席を押さえておくとよさそうです。
